فوائد زيت الزيتون للصحة والجمال

يرتبط زيت الزيتون في أذهان البعض بالطعام الشامي، وبالحميات الغذائية، ولكن ما هو زيت الزيتون؟

في البداية، يعتبر زيت الزيتون هو زيت ناتج عن عصر ثمار الزيتون، ويتواجد بوفرة في دول حوض البحر المتوسط، حيث ينمو على نطاق واسع، ومن ثم يرتبط هذا الزيت ببعض المطابخ العالمية، وخاصة بلاد الشام، اليونان، وإيطاليا، وأسبانيا، وتتم زراعة الزيتون فى جميع أنحاء العالم، و لكن بنسبة 95% يزرع فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وأكثر الدول إنتاجًا له: جنوب أوروبا، والمغرب العربى، والمشرق العربى.

 

فوائد زيت الزيتون

استخدم الإنسان منذ القدم الطبيعية باعتبارها أصل الداء، والدواء، ومن ثم كانت أول خطوات الوصول إلى الطب، والعلاج، وبما إننا نتحدث عن زيت الزيتون، فيعتبر زيت الزيتون أحد أغنى المصادر الطبيعية بالمعادن، والفيتامينات، والفوائد الصحية، ولكن هل هناك فوائد لزيت الزيتون حالة تناوله على الريق؟

تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا، يساعد في تحسين صحة الإنسان، ويعالج بعض مشاكل الصحية، لعل أهمها:

• يعتبر زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية غير المشبعة.
• يعتبر زيت الزيتون ملين طبيعي، يخلص من الإمساك المزمن، ويسهل عملية الهضم.
• يساهم زيت الزيتون في علاج التهابات المعدة، وتقرحاتها.
• يخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويطهر الأمعاء، فيعالج الغازات، ويخلصك من الانتفاخ.
• يساهم بفعالية في حماية الكبد لمرضى فيروس سي؛ حيث إن هذا يعمل على الحد من قدرة فيروس سي على الانتقال إلى الخلايا السليمة و تدميرها.
• يساعد تناول زيت الزيتون على الريق في عملية التنحيف؛ حيث يعطي شعور بالشبع، كما يسهل عملية الهضم، ومنع تراكم الطعام في الأمعاء، كما يحتوي على حمض الأوليك الذي يعزز من الشعور بالشبع، وتقليل الإحساس بالجوع.
• يعمل على ضبط مستوى الكوليسترول الضار في الدم والدهون الثلاثية.

ينصح بعض خبراء التغذية بزيت الزيتون نظراً لفوائده العديدة لمرضى السكري حيث يلجأ الكثير من مرضى السكر لزيت الزيتون لضبط مستويات السكر فى الدم، وذلك بعد مراجعة الطبيب المعالج، مع المداومة على متابعة قياسات السكر، وتناول دواء السكري.

كما نُشرت دراسة حول فوائد الزيتون، وزيوته، وذلك عبر موقع The Global Dibates Community المتخصص في مرض السكر، حيث ذكرت الدراسة أن زيت الزيتون يعمل على تقليل مستوى الجلوكوز فى الدم، حاالة المداومة على تناوله يوميًا، يذكر أن زيت الزيتون يمكنكك أن تتناوله عن طريق شربه مباشرة أو عن طريق وضعه في بعض الوجبات أو استخدامه للطبخ.

 

زيت الزيتون والسكري

يعد مرض السكري أحد أكثر الأمراض انتشارًا وشيوعًا في العالم، فيقدر عدد المصابين به حول العالم بحوالي 382 مليون شخص، ومرض السكري هو عبارة عن حالة مزمنة من ارتفاع مستوي سكر الجلوكوز بالدم عن المعدل الطبيعي، نتيجة لعدة أسباب، وهي:

السبب الأول:
نقص فى هرمون الانسولين الذي تفرزه غدة البنكرياس، ويعمل على دخول الجلوكوز من الدم إلى الخلايا.
السبب الثاني:
مقاومة الخلايا للانسولين الذي يفشل بنسب متفاوتة فى أداء وظيفته.
السبب الثالث:
مرور الجسم بظروف معينة، مثل: سكر الحمل الذي يصيب النساء الحوامل فى فترة حملهم وقد يذهب من تلقاء نفسه بعد الحمل، أو قد يستمر مع المرأة بعد الحمل، وعلى مدار حياتها.
السبب الرابع:
الإصابة بمرض السكرى العصبي، والذي يصيب الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالمرض وتظهر أعراضه فجأة عند التعرض لمشكلة كبيرة أو ضغط عصبي شديد.

وبالرجوع إلى فوائد “زيت الزيتون” والسكري، فقد أثبتت دراسة أجرتها جامعة سابينزا فى إيطاليا، باستخدام عينة من 25 مريضاً، وتم إعطاء مجموعة منهم وجبات تعتمد على زيت الزيتون، بينما المجموعة الأخرى أعطيت وجبات تعتمد على زيت الذرة، وبقياس مستوى سكر الدم فى المجموعتين، وجدوا أن المجموعة الأولي كانت مستويات سكر الدم لديهم أقل بكثير من المجموعة الثانية، وهذا يثبت أن تناول زيت الزيتون يعمل على خفض مستوي سكر الدم أكثر من زيت الذرة.

ونضيف أيضًا أن تناول مرضي السكري لزيت الزيتون سيفيدهم من حيث تقليل مخاطر الإصابة بالجلطات، و تحسين مستوى الكوليسترول فى الدم، و خفض مستوى ضغط الدم و تقوية الأوعية الدموية؛ نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة.

زيت الزيتون للشعر

 

يعتبر زيت الزيتون من الزيت المفيدة لصحة الشعر، والبشرة، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض، ومضادات الأكسدة، ومن أهم فوائده للشعر:

يساعد زيت الزيتون في القضاء على القشرة، وتعقيم فروة الرأس
(يمكن استخدامه بإضافة عصير الليمون، للحصول على أفضل النتائج، حيث نأخذ كمية من عصير الليمون تعادل نصف فنجان مع مقدار نصف فنجان آخر من زيت الزيتون، نقوم بتدليك فروة الرأس جيدا، وكذلك خصلات الشعر من الجذور إلى الأطراف، ونتركه لمدة عشرين دقيقة بعدها نقوم بغسل الشعر جيدا، يفضل استخدام هذه الخلطة مرة كل أسبوع حيث أنها تفيد بشكل كبير في التخلص من مشكلة القشرة المرضية).

يساعد زيت الزيتون فى علاج الشعر التالف، ويعالج مشكلة التقصيف
(حيث أن زيت الزيتون له فاعلية كبيرة على الشعر فهو ينعمه، ويسهل تصفيفه، ويزيل التقصف، إذ يستخدم زيت الزيتون كل ليلة و يتم فركه على الشعر بشكل جيد حتى يتغلغل فيه، وبالاستخدام الدوري له نستطيع ملاحظة فرقا كبيرا في الشعر حيث يصبح ناعما خال من التقصف، يمكن العناية بالشعر الهش، عن طريق إضافة كل يوم ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وضعيها على كفي يديك وقومى بتطبيقها على الشعر، وفروة الرأس).

يعالج زيت الزيتون مشكلة تساقط الشعر
(فزيت الزيتون يحوي على العديد من العناصر المغذية، والتي تساعد على منع تساقط الشعر، و هذا لا يكون إلا بالاستخدام الدوري، والمتواصل له حيث أن تدليك فروة الرأس بالزيت يغذيها، و يساعد على كثافة الشعر، ومنع تساقطه وهذا ما أثبتته تجارب كثيرة و حرصت عليه جداتنا منذ زمن بعيد جدا).

يحارب الصلع
(حيث أن مشكلة الصلع ناتجة عن نقص هرمون يسمى DTH، والذي يتسبب في انسداد بصيلات فروة الرأس لكن المواظبة على تدليك الفروة بزيت الزيتون يحفز هذا الهرمون، ويساعد بشكل متزايد على التقليل من نسبة الصلع و منع تساقط الشعر، كما يمكن أن نخلط زيت الزيتون بصفار البيض و الذي يعتبر عامل أساسي في تغذية فروة الرأس، وكذلك يغذى الشعر من الجذور إلى الأطراف).

زيت الزيتون للبشرة

 

مرطب فعال للبشرة
يعمل زيت الزيتون على ترطيب البشرة، ويعتبر زيت الزيتون مرطب رائع للوجه، والجسم خصوصاً للبشرة الجافة في فصل الشتاء.

يعقم البشرة ويقلل من ظهور البثور
يمكن أن يستخدم زيت الزيتون كغسول للوجه، ومن ثم سيعمل على محاربة زيوت البشرة، نعم قد تبدو هذه النصيحة غريبة بعض الشيء، ولكنها فعالة، فزيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية، وأوميجا 3 الدهنية، و هذا هو السبب في أنه يمتلك خصائص مضادة للإلتهابات، وسهولة التخلص من أثار واقي الشمس العنيدة وكذلك المكياج الذي يتم تطبيقه علي الوجه كل يوم، ومن ثم يمكن استخدام زيت الزيتون للبشرة الدهنية، رغم اعتقاد أصحاب البشرة الدهنية أن استخدام الزيت للبشرة يزيد من الدهون بها و هذا الاعتقاد خاطئ فاستخدام زيت الزيتون بالطريقة الصحيحة سوف يساعدك في السيطرة علي إنتاج الزيوت بالبشرة.

يحارب التجاعيد
حيث يعمل زيت الزيتون على إبطاء علامات الشيخوخة، كما يسهم في محاربة الخطوط الدقيقة والتجاعيد؛ نظرًا لاحتوائه على حمض الأوليك والبوليفينول، كما يحتوي علي الأحماض الدهنية الأحادية، وفيتامين ب، وفيتامين د، وهذه العناصر تلعب دورًا هامًا في تخفيف ظهور التجاعيد.

يذكر أن الانتظام على استخدام قناع زيت الزيتون يساعد في إعادة إنتاج الخلايا من جديد ويعطي نتيجة فعالة في إعطاء البشرة مظهر نضر، دائم الشباب، كما يسهم فى منع فقدان الكولاجين.