بطولات القهوة العربية 2019 تستقطب طلبات مشاركة من جميع أنحاء العالم
ماكس MAX: تلقت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي عددًا كبيرًا من الطلبات للمشاركة في بطولات القهوة العربية المقرر إقامتها في ديسمبر (كانون الأول) المقبل في مركز أبوظبي الوطني للمعارض، بالتزامن مع معرض سيال الشرق الأوسط 2019 للمأكولات والمشروبات والضيافة.
توزيع طلبات المشاركة في بطولات القهوة العربية
وفقًا للبيان الصادر عن الدائرة، وصل عدد الطلبات إلى 380 طلبًا من دول خليجية ودول أخرى، تصدرت الإمارات العربية المتحدة قائمة الطلبات بنسبة تجاوزت 40%، تلتها المملكة العربية السعودية بنسبة 27%، الطلبات المتبقية جاءت من بلاد الشام، أفريقيا، وآسيا، مع تمثيل النساء بنسبة 33%.
فئات المنافسة في البطولة
تشكلت غالبية الطلبات من الراغبين في المشاركة في فئتي صانع القهوة، وهما الشقراء والمتوسطة / الغامقة. كما تقدم العديد من المتقدمين لجوائز التحميص، حيث يتم تقييم مهاراتهم بناءً على معايير محددة من قبل لجنة الحكام.
فئات الجوائز وتقييم المشاركين
- جائزة صانع القهوة: يتم تقييم المعرفة بتراث القهوة وآدابها، وطرق التحميص والتخمير التقليدية.
- جائزة تحميص القهوة: تشمل التقييم معرفة بأساليب التحميص التقليدية وجودة القهوة.
- جائزة أفضل مشروب مبتكر: يتم تقييم الإبداع في الوصفات والنكهة والأصالة.
عملية اختيار المشاركين
أُغلق باب التسجيل مؤقتًا، وتم إجراء مقابلات مع المتقدمين الأعلى تصنيفًا، وقد أعدت لجنة من الخبراء أسئلة المقابلات لتقييم المتقدمين وفقًا لمعايير تتعلق بالتحميص التقليدي وأصول القهوة والتراث.
لجنة التحكيم
تضم لجنة التحكيم خبراء دوليين في مجال القهوة، مثل عبد الله اليماحي، خبير تراث القهوة الإماراتي، وأسامة العوام، خبير سعودي في تحميص القهوة، وتيم ستيرك، خبير كندي في التحميص والتذوق.
سيبدأ وصول المشاركين الذين تم اختيارهم إلى أبوظبي في 5 ديسمبر، للمشاركة في الفعالية من 9 إلى 11 ديسمبر 2019 في مركز أبوظبي الوطني للمعارض. سيتنافس المشاركون لإظهار مهاراتهم في واحدة من أبرز الفعاليات في مجال القهوة.
المصادر:
