طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا: وصفة سهلة ولذيذة

ماكس MAX: دجاج مشوي بالكوكا كولا، ربما العنوان غريب ولكن إن كنت تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير الدجاج المشوي وتجربة نكهات مختلفة، فهذه الوصفة ستقدم لك شيئًا فريدًا. استخدام كوكا كولا في طهي الدجاج قد يبدو غير مألوف، لكنه يضيف نكهة حلوة ومنعشة تتداخل بشكل رائع مع صوص الباربكيو والبصل المجفف.

من موقع ماكس MAX ننصحك بتجربة الوصفة الشهية والسهلة لتحضير دجاج مشوي بالكوكا كولا واستمتع بنكهة لذيذة وغير تقليدية.

المقادير:

• 12 شريحة صدور دجاج مخلية
• 1 1/2 كوب كوكا كولا
• 1 1/2 كوب صوص باربكيو (مفضل لديك)
• 2 ملعقة كبيرة بصل مجفف مبشور

خطوات التحضير:

1. تحضير التتبيلة:
   في وعاء كبير، اخلطي صوص الباربكيو مع البصل المجفف والكوكا كولا حتى تتجانس المكونات جيدًا. يُعتبر هذا المزيج هو التتبيلة التي ستنقعين فيها الدجاج ليكتسب النكهات اللذيذة.
2. تقسيم التتبيلة والدجاج:
   ضعي نصف كمية التتبيلة في كيس بلاستيكي محكم الغلق. قسمي صدور الدجاج إلى مجموعتين، وضعي كل مجموعة في الكيس مع التتبيلة. تأكدي من أن التتبيلة تغطي الدجاج بالكامل.
3. النقع:
   اتركي الدجاج يتنقع في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات في الثلاجة، ويفضل تركه طوال الليل لتحصلي على أفضل نكهة. احرصي على تقليب الكيس مرة أو مرتين خلال فترة النقع لتوزيع التتبيلة بشكل متساوٍ.
4. تسخين الشواية:
   قبل البدء بشوي الدجاج، سخني الشواية على حرارة متوسطة لتكون جاهزة للطهي.
5. إعداد الدجاج للشواء:
   أخرجي الدجاج من الأكياس واتركي التتبيلة الزائدة في الوعاء. ستحتاجين لاستخدام التتبيلة لاحقًا لإعداد الصوص. ضعي صدور الدجاج على الشواية واتركيها تنضج لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تحمر بشكل جيد وتنضج من الداخل.
6. تحضير صوص الكوكا كولا:
   أثناء شوي الدجاج، ضعي ما تبقى من التتبيلة في قدر صغير وضعيها على نار متوسطة. اتركي التتبيلة تغلي ببطء حتى تتكثف وتتحول إلى صوص غني يمكن تقديمه مع الدجاج. تأكدي من أن التتبيلة تُطهى جيدًا لتجنب أي مخاطر صحية.
7. التقديم:
   بعد أن ينضج الدجاج تمامًا، قدميه ساخنًا مع صوص الكوكا كولا الذي أعددته. يمكن تقديمه مع طبق جانبي مثل السلطة أو البطاطس المشوية.

إقرأ أيضاً: كيفية تحضير المايونيز في المنزل

نصائح لتحضير دجاج مشوي بالكوكا كولا بنجاح:

• تجنب الإفراط في التحلية: إذا كنت ترغبين في تقليل الحلاوة التي تضيفها الكوكا كولا، يمكنك استخدام نوع من الكولا منخفض السكر أو تعديل كمية الكوكا كولا في التتبيلة.
• نوعية الشواية: إذا كنت لا تمتلكين شواية، يمكنك استخدام مقلاة الشواء أو حتى فرن بغطاء لتحصلي على نكهة الشواء اللذيذة.
• التتبيلة: تذكري أن النقع لفترة طويلة يمنح الدجاج فرصة لامتصاص نكهات التتبيلة بشكل كامل. يفضل تركه في التتبيلة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
• التقديم: يمكن تقديم الدجاج المشوي بالكوكا كولا مع الأرز أو الخبز الطازج لإضافة لمسة مميزة إلى وجبتك.

المصادر

1 2