طريقة تحضير شوربة البطاطس الكريمي

شوربة البطاطس الكريمي من أفضل الشوربات المناسبة لبرد الشتاء حيث تساعد على تدفئة الجسم، كما تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الآخرى، فهي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإصابة بالروماتيزم وتصلب الشرايين،

تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة

 

المقادير
4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
1 حبة بصل مفروم
8 فصوص ثوم شرائح
4 كوب شوربة “مرقة”
1 كوب كريمة طبخ
2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
ملح
فلفل أسود
كمون

خطوات التحضير
نحضر حبات البطاطس ونغسلها بالماء الجاري ثم نقشرها ، ونقطعها لمكعبات صغيرة ، ونغسها مرة اخرى .
نحضر وعاء كبير ، ونضع فيه الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ،ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه في الزيت حتى يتحول للون الذهبي .
نضيف مكعبات البطاطس للوعاء مع البصل المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون مكعبات البطاطس .
نضيف الشوربة لمكعبات البطاطس ، ونخفض النار لنار هادئة ،وننتظر حتى تغلي الشوربة
نضيف كريمة الطبخ لشوربة البطاطس ونقلب حتى تختلط معها
نتبل شوربة البطاطس الكريمي برش الملح والفلفل الأسود ونقلب ، ثم نرفع شوربة البطاطس الكريمي من على النار .
نقوم بضرب شوربة البطاطس الكريمي في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة
نضع شوربة البطاطس الكريمي مرة اخرى على النار حتى تسخن ،ثم نسكبها في أطباق التقديم ونقدمها .

يجب تقليب البطاطس عند تشويحها باستمرار حتى لا تحترق
من الممكن تقديم شوربة البطاطس الكريمي بضرب ضربها في الخلاط أو الهاند بلندر
من الممكن إضافة كريمة الطبخ قبل التقديم مباشرة