طريقة عمل فوتشيني بالدجاج

الفوتشيني من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهو ذات مكونات بسيطة ومذاق لذيذ، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل فوتشيني بالدجاج والمشروم، وطريقة عمل الفوتشيني بالدجاج والبشاميل.

المقادير:

• نصف كيلو من المكرونة الفوتشيني.
• قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب ونصف من المشروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• جبنة بارميزان.
• كريمة طبخ.

طريقة التحضير:

• يتم سلق المكرونة في كمية من الماء المضاف إليه الملح.
• نضع قدر على النار به الزبدة وتترك حتى تذوب، ثم يضاف إليها شرائح الدجاج والمشروم ويتم تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لونها.
• نضيف الثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
• تصب كريمة الطبخ فوق المكونات وتترك على النار حتى يتماسك القوام.
• يتم تصفية المكرونة من الماء، وتضاف إلى الخليط على النار وتقلب وتترك حتى تغلي.
• تغرف في أطباق التقديم ويرش على الوجه الجبنة البارميزان، وتقدم بالهناء والشفاء.