طريقة عمل كيكة القرفة بوصفتين شهيتين
كيكة القرفة من أنواع الكيك التي لها مذاق مميز ومختلف، إليكم طريقة تحضيرها في المنزل بوصفتين شهيتين، وهما طريقة عمل كيكة القرفة العادية، وطريقة عمل كيكة القرفة والكاكاو.
طريقة عمل كيكة القرفة:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيضة.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
مقادير الحشو:
- كوب من الزبدة.
- سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ويتم خفق البيض مع السكر به باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام هش.
- نضيف الفانيليا ونضع الدقيق والبيكنج بودر والملح بالتدريج مع استمرار الخفق.
- نضع الحليب والزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزبدة، ويتم وضع خليط الكيك بها.
- يتم خفق الزبدة والسكر البني ويضاف الدقيق والقرفة، ويتم خفق جميع المكونات معا.
- نضع الخليط فوق خليط الكيك في الصينية.
- نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط حتى تمام النضج.
طريقة عمل كيكة القرفة والكاكاو:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ويتم وضع الدقيق والقرفة والكاكاو فيه.
- نضيف البيكنج بودر والنسكافيه وتقلب جميع المكونات معا.
- نحضر الخلاط الكهربائي وتوضع فيه السمنة والفانيليا والسكر وتخلط المكونات.
- نضيف الحليب وتخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
- نضع الخليط على خليط الدقيق ويتم التقليب حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت وترش بالدقيق ويصب فيها خليط الكيك.
- نضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك.
