كيف تؤدي الخيارات الغذائية السيئة إلى زيادة خطر السرطان وأفضل طرق الوقاية الغذائية
ماكس MAX: يعتبر خطر السرطان من التحديات الصحية الكبرى التي تواجه العالم، حيث يعد من بين الأسباب الرئيسية للوفاة. وتشير دراسة حديثة من جامعة “تافت” الأمريكية إلى أن الخيارات الغذائية غير الصحية يمكن أن تكون عاملًا مهمًا في زيادة احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
موقع ماكس MAX يشرح لكم تأثير الأطعمة غير الصحية على صحة الإنسان، وكيف يمكن لتغييرات بسيطة في النظام الغذائي أن تساعد في تقليل خطر الإصابة.
إقرأ أيضا: التغذية الصحية: مفتاح القوة العقلية والصحة الجسدية
تأثير الأطعمة غير الصحية على خطر السرطان
بحسب الدراسة التي نشرتها دورية “جي إن سي أي كانسر سبكتروم”، تُظهر الأبحاث أن تأثير تناول الأطعمة غير الصحية على زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان قد يفوق عوامل الخطر الأخرى مثل تناول المشروبات الكحولية، والبدانة، ونقص النشاط البدني. ووجدت الدراسة أن حوالي 5.2% من حالات السرطان المسجلة في الولايات المتحدة خلال عام 2015 كانت نتيجة لاختيارات غذائية غير صحية. وتأتي هذه النسبة مقارنة بتأثير الكحول الذي يتسبب في 4 إلى 6% من الحالات، والبدانة التي تتسبب في 7 إلى 8%، ونقص النشاط البدني الذي يتراوح تأثيره بين 2 و3%.
كيف يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان؟
يعتقد العديد من الباحثين أن ما بين 30 إلى 50% من حالات السرطان يمكن تفاديها من خلال اتباع نمط حياة صحي. يشمل ذلك:
- اختيار أطعمة صحية: التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات الطازجة، والحبوب الكاملة.
- الحفاظ على وزن صحي: تجنب السمنة التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام: النشاط البدني يعزز مناعة الجسم ويساعد على التحكم في الوزن.
- تجنب التدخين والكحول: تعتبر من بين العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر السرطان.
إقرأ أيضاً على ماكس MAX : الألياف الغذائية: درع الحماية من الكولسترول والسكر الزائد
الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
تعتبر بعض الأطعمة من المسببات الرئيسية لزيادة خطر السرطان. وتشمل هذه الأطعمة:
- اللحوم المصنعة: مثل البرغر، السجق، البيبروني، والهوت دوغ، حيث تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة تساهم في زيادة خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
- منتجات الألبان المفرطة: الإفراط في تناول منتجات الألبان قد يسبب خللًا في التوازن الهرموني للجسم بسبب وجود هرمونات فيها، ما يزيد من خطر بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا.
- الأطعمة المطهوة في درجات حرارة عالية: الطهي باستخدام درجات حرارة مرتفعة يؤدي إلى تكون مواد مسرطنة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- الأطعمة الغنية بالدقيق الأبيض والسكر المكرر: يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم وتحفيز نمو الخلايا السرطانية.
قد يعجبك أيضاً:
التسمم الغذائي: أسبابه، مدته، وكيفية الوقاية منه
أسباب وعوامل تؤدي إلى تهيج القولون العصبي وأبرز طرق التعامل معه
نصائح للحد من خطر السرطان من خلال التغذية
للمساعدة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، يُنصح باتباع الإرشادات الغذائية التالية:
- الإكثار من تناول الأطعمة النباتية: مثل الخضروات والفواكه، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الضرر.
- تناول الألياف الغذائية: الحبوب الكاملة والخضروات تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تجنب المشروبات المحلاة: حيث ترتبط المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بزيادة السمنة ومشاكل صحية أخرى تساهم في رفع خطر السرطان.
يمكن لتبني نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام أن يسهم بشكل كبير في تقليل خطر السرطان. مع زيادة الوعي بأهمية الاختيارات الغذائية الصحيحة، يمكن للجميع اتخاذ خطوات فعالة لتحسين صحتهم والحد من العوامل التي تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
